Veganer Joghurt - Fermentieren Leicht Gemacht
Veganer Joghurt ohne Soja auf Basis von Cashewkernen, verfeinert mit Kokoswasser. Dieses einfache Rezept ist absolut gelingsicher, denn du brauchst keinen Joghurtbereiter. Aus nur 3 Zutaten zauberst du einen himmlisch cremigen Cashewjoghurt - ideal für die Darmgesundheit dank Probiotikum.
Equipment
- Hochleistungsmixer
Ingredients
- 200 g Cashews
- 250-300 ml Kokoswasser bzw. Wasser
- 2 Kapseln Probiotikum
Instructions
- Cashews ggf. anrösten, um Aroma zu intensivieren
- Cashews im Hochleistungsmixer mit Kokoswasser mindestens 1-2 Minuten auf höchster Stufe cremig mixen, so dass leichte Wärme entsteht
- Probiotikum zufügen und kurz weitermixen
- Masse in Glas oder Schüssel geben (maximal ¾ befüllen) und ca. 12-14 Stunden an einem warmen Ort fermentieren lassen